溫室大棚香菇種植

隨著人們對健康飲食的追求及關(guān)注，有機(jī)食品越來越受到人們的歡迎。香菇作為一種清香可口，富含營養(yǎng)的有機(jī)菌類食品在市場上也有著廣泛的市場需求。大棚香菇是香菇種植的其中一種種植模式，這樣的種植模式會(huì)大大增加香菇的產(chǎn)量，大幅度提升香菇的質(zhì)量，從而使我們的經(jīng)濟(jì)效益得到一個(gè)很好的提升。那么關(guān)于香菇的種植技術(shù)和管理方法和大家分享一下，希望能幫助大家種植出更好更優(yōu)質(zhì)的香菇！

一、選用優(yōu)質(zhì)菌種

選用優(yōu)質(zhì)菌種是成功種植香菇菌棒的首要條件。優(yōu)質(zhì)菌種應(yīng)該是菌絲生長強(qiáng)勁、菌柄粗壯、菌蓋肉質(zhì)厚實(shí)、風(fēng)味鮮美并且不敏感于病原菌等特征鮮明的菌種。通常情況下，選用的香菇菌種應(yīng)該是顏色均勻、體積較大外觀完整的蘑菇，而在購買時(shí)，應(yīng)該選擇一些專業(yè)、信譽(yù)良好的種植大戶或者生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品。

二、準(zhǔn)備好菌床和培養(yǎng)基

制作菌床是蘑菇菌種養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)。菌床的制作要注意幾個(gè)方面:首先，選擇適合的基質(zhì)，常用的基質(zhì)有木屑、稻草、秸稈等;其次，基質(zhì)的濕度要保持適宜，過干或過濕都會(huì)影響蘑菇的生長;最后，要對菌床進(jìn)行消毒，防止病原菌的侵入。此外，還需要注意培養(yǎng)基的使用方法和保存條件，以保證菌棒培養(yǎng)的質(zhì)量。

三、掌握好生長環(huán)境

環(huán)境溫濕度是香菇菌棒生長的重要限制因素。溫度過高或過低、濕度過大或過小往往影響菌棒生長的速度和品質(zhì)。一般來說，香菇菌棒的適宜生長溫度在15℃至25℃之間，濕度為保持80%-90%之間，嚴(yán)格控制保持這兩個(gè)因素在這個(gè)范圍內(nèi)，可以大幅度提高香菇菌棒的生長速度和品質(zhì)。

四、合理的肥料施用

適量的肥料施用可以促進(jìn)香菇菌棒的生長，但是肥料施用過量的后果是非常危險(xiǎn)的，會(huì)導(dǎo)致菌棒生長環(huán)境的酸堿度出現(xiàn)不平衡，甚至?xí)咕粽w死亡。因此，在施用肥料時(shí)，需要保持適量、平衡的原則，并采用比較穩(wěn)定的有機(jī)肥料或者現(xiàn)代的肥料，避免對菌棒的生長產(chǎn)生不良影響。

五、注意衛(wèi)生和雜質(zhì)排除

良好的衛(wèi)生和雜質(zhì)排除可以防止因病菌或其他雜質(zhì)的侵入而導(dǎo)致菌棒的死亡。在種植香菇菌棒的過程中，需要定期進(jìn)行清洗、擦拭和消毒，并排除環(huán)境中的一切雜質(zhì)和異物，以保持整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生。

六、發(fā)菌期的管理：

菌絲體生長發(fā)育階段的管理，主要是調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染，播種后 10天之內(nèi)，室溫要控制在15℃以下。播后兩天，菌種開始萌發(fā)并逐漸向四周生長，此時(shí)每天都要多次檢查培養(yǎng)料內(nèi)的溫度變化，注意將料溫控制在30℃以下。

若料溫過高，應(yīng)掀開薄膜，通風(fēng)降溫，待溫度下降后，再蓋上薄膜。料溫穩(wěn)定后，就不必掀動(dòng)薄膜。10天后菌絲長滿料面，并向料層內(nèi)生長，此時(shí)可將室溫提高到20—25 ℃。發(fā)現(xiàn)雜菌污染，可將石灰粉撒在雜菌生長處，或用0.3%多菌靈揩擦。此期間將空氣相對濕度保持在65%左右。在正常情況下，播種后， 20—30天菌絲就長滿整個(gè)培養(yǎng)料。

七、出菇期的管理：

保溫、保濕、避光、恒溫養(yǎng)菌。每當(dāng)潮菇采摘結(jié)束以后，應(yīng)掀開薄膜，晾曬一天，然后進(jìn)行間歇養(yǎng)菌，為了促進(jìn)菌絲復(fù)壯，做到遮光，保溫(22℃)，濕(70-75%)，并注意保持恒溫和通風(fēng)換氣。一星期左右，當(dāng)采摘后的菌穴變白后，開始補(bǔ)水進(jìn)行下潮催菇。以后如此反復(fù)，不必振動(dòng)，只須補(bǔ)水就可。最后一潮菇由于菌袋保水性能差，可以浸水泡袋，但時(shí)間不要超過 24小時(shí)，否則易造成菌絲自溶。由于菌袋經(jīng)過出菇，消耗大量營養(yǎng)，自身份量減輕，因此補(bǔ)水量應(yīng)逐茬減少。最后兩茬，由于菌袋養(yǎng)份消耗過大，催菇注水時(shí)，應(yīng)加入適量的營養(yǎng)素，可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

采收的香菇，可以鮮銷，也可以制成干品后出售。采收后要讓菌筒休息養(yǎng)菌，積累營養(yǎng)，為下一批出菇提供充足養(yǎng)分條件。

總之，蘑菇菌種養(yǎng)殖是一個(gè)綜合性很強(qiáng)的過程，需要我們有關(guān)于菇的知識儲(chǔ)備、對生長環(huán)境的掌握和細(xì)心的管理。只有在這些方面都能得到很好的掌握和實(shí)踐，才能讓我們獲得良好的收成。綠聯(lián)溫室專注于溫室建造，農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)等，更多溫室信息歡迎關(guān)注或電話咨詢：

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