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臧力表示,“以前的餐飲網(wǎng)只做餐廳的信息發(fā)布,這只是單向信息傳播,這種‘單向’餐飲網(wǎng)顯然不太具有平臺盈利的前景,要想讓飯統(tǒng)網(wǎng)實現(xiàn)盈利,就必須讓自己成為餐廳與食客的雙向互動平臺。”臧力為飯統(tǒng)網(wǎng)設計了全新的“雙輪”經(jīng)營模式,即餐廳采用會員模式,消費者打通飯統(tǒng)網(wǎng)預訂電話,網(wǎng)站將消費者預訂信息反饋給餐廳,結賬時會員餐廳將優(yōu)惠折扣給予消費者,取消消費者直接聯(lián)系餐廳的模式,飯統(tǒng)網(wǎng)依靠會費或者利潤分成而盈利。飯統(tǒng)網(wǎng)一邊緊密聯(lián)系著消費者,另一邊也連接著餐廳,而且必須讓餐廳先加入,消費者才能通過網(wǎng)站了解后加入進來,只有有了一定數(shù)量和規(guī)模的特色餐廳,為食客提供餐飲預訂的服務才能實現(xiàn)。這樣,食客們從網(wǎng)站了解得越多,更多的餐廳也自然而然地會陸續(xù)加入進來。“消費者和餐廳是飯統(tǒng)網(wǎng)的兩個‘輪子’,有很強的相互作用,一個‘輪子’轉得快,另外一個‘輪子’就能轉得更快,否則就很難運轉。”
而盈利這個信條也一直貫穿臧力企業(yè)經(jīng)營思路始終,他表示,新興的第二代、第三代互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不再僅僅重視眼球效益,而是更為實際,以創(chuàng)造價值、確立商業(yè)模式為核心,在短期盈利和長期發(fā)展的雙重目標中前進。“網(wǎng)站也是一個企業(yè),在渠道、資源和研發(fā)上都是必要的,互聯(lián)網(wǎng)只能是工具,要想真的在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)里創(chuàng)業(yè)成功,你必須和傳統(tǒng)行業(yè)有所結合,它較終是為客戶和消費者服務的,盈利模式的確立成了靠前要務。”
網(wǎng)聚天下“飯桶”
就在加盟的餐廳與日俱增的同時,臧力又開始琢磨如何讓飯統(tǒng)網(wǎng)在“飯桶”圈里吃出影響力。每逢周五晚上,飯統(tǒng)網(wǎng)都會籌備一個名為“天下食會”的活動,每周都要從登錄的網(wǎng)友中抽出幸運者,共享“免費晚餐”,對各式餐廳及其特色菜品、評,“飯桶”們每周一次的節(jié)日在此時迎來了高潮,打牙祭享有美食,有哪個食客會錯過這天上掉餡餅的機會?
每聯(lián)系一家有特色的餐廳,飯統(tǒng)網(wǎng)的工作人員便會在網(wǎng)絡上向報名的網(wǎng)友發(fā)出邀請。至今已有上千位“飯桶”享有過飯統(tǒng)網(wǎng)的免費大餐。經(jīng)過食客們傳送美食信息,嗅覺敏捷的“飯桶”們越來越依靠飯統(tǒng)網(wǎng)了,通過網(wǎng)絡,他們找到了一個味道相同的籌備,這里能讓他們在滿足味蕾、吃到特色美食的同時,結交天下吃友。食客的猛增,也帶動了更多餐館的加盟。飯統(tǒng)網(wǎng)在現(xiàn)實生活中猶如一張可觸及的飲食網(wǎng),網(wǎng)羅盡布滿全國大街小巷的美食聚集點。在飯統(tǒng)網(wǎng)的饕餮論壇上,每天都會有“飯桶”們發(fā)布各種各樣的帖子,全京城較愛吃的那撥人都聚集在這里,分享介紹美食去處,互相交流美食心得。
在臧力看來,飯統(tǒng)網(wǎng)非常大的社會效益,不光是起到了網(wǎng)絡的聚集效應,更重要的是減少了餐廳的宣傳成本,同時減少了整個社會的用餐成本。臧力表示,“我們的目標就是建立一個為全中國的家庭和企業(yè)用戶服務的餐飲消費平臺。”如今,臧力較看重的還是把用戶網(wǎng)絡做大,把網(wǎng)站的服務做扎實。
隨著飯統(tǒng)網(wǎng)在業(yè)內(nèi)名氣的不斷加大,其他一些媒體也紛紛向飯統(tǒng)網(wǎng)發(fā)出了合作的邀請,如飯統(tǒng)網(wǎng)承辦的《北京青年報》全年“美食節(jié)”就已經(jīng)成功舉辦了幾次大規(guī)模的活動,在消費者中引起了共鳴。隨后又承辦了中國網(wǎng)通天天在線的天天美食版塊。2008年6月,飯統(tǒng)網(wǎng)全資收購了廣州“天下飯莊”網(wǎng)站,同時在天津等大城市進行市場擴張,并大舉進軍上海市場。2008年7月,飯統(tǒng)網(wǎng)獲得日本亞洲投入資金為代表的四家海外風險投入資金企業(yè)近3000萬元金額的風險投入資金。餐飲這塊蛋糕,被臧力創(chuàng)建的飯統(tǒng)網(wǎng)越做越大。
“飯統(tǒng)網(wǎng)”的未來前景
如今的飯統(tǒng)網(wǎng)覆蓋中國六十多個主流城市,每日為數(shù)萬消費者提供免費訂餐服務,包括在線、電話、手機短信的餐飲搜索與預訂服務和多種主流即時通訊工具的餐飲預訂服務,7×24小時實時響應,同時也是國內(nèi)一家可以提供中英文雙語餐飲預訂服務的網(wǎng)站。
對于臧力來說,今后飯統(tǒng)網(wǎng)的發(fā)展主要靠橫向和縱向兩種擴張。“橫向擴展是指這種服務模式擴展到其他大中城市,這種服務要惠及到二線城市;縱向的擴展則是對于產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)來說的,與食品相關的副產(chǎn)品也是其中比較關鍵的環(huán)節(jié),這也是為企業(yè)的生存節(jié)約成本。”臧力所說的橫向擴展就是要把這種成功的模式復制到其他城市,飯統(tǒng)網(wǎng)成立五年來,曾經(jīng)用不到一年時間成功在北京市場實現(xiàn)盈利,迅速席卷全國,目前已覆蓋上海、廣州、天津等六十多個主流城市。
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