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葡萄酒包裝市場玻璃瓶受小塑料桶挑戰(zhàn)

來源:中華包裝瓶網(wǎng) 2008/9/26 0:00:00

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    在廣州某博覽會上,一種紅色橢圓形的酒桶引起消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)了解,這種特色包裝改進(jìn)的過程,不僅讓公司節(jié)省了包裝成本,還讓生產(chǎn)企業(yè)的市場定位和營銷思路走向明晰。

   “不上不下”的容積

    其實(shí),這種類似鼓形的盛裝容器——“小黃桶”,早幾年前已在北方市場上出現(xiàn)過,也是用在葡萄酒包裝上。只是米顏色的桶身加上一個固定的提手,容量約1500毫升。由于長期作為低端飲品的包裝,銷路一直未見起色,后來就銷聲匿跡了。

    在千篇一律的瓶裝包裝市場里,從飲料廠轉(zhuǎn)型為果汁酒廠的該企業(yè)決定創(chuàng)新包裝。在一次考察北方飲料市場時,該公司總經(jīng)理孫先生看到一只用于裝調(diào)料的“小黃桶”,突生靈感,琢磨著用這種包裝開拓南方市場.

    不久,這種米顏色帶蓋子的桶裝葡萄酒推出市場,一共推出約12萬桶,大部分在廣東廣西銷售。但首批推出的產(chǎn)品市場反應(yīng)很不理想,賣了一年多才基本清倉。

    是飲品質(zhì)量不行,還是這種桶裝設(shè)計(jì)不行?作為廣東總經(jīng)銷的趙先生思考著這個問題。據(jù)消費(fèi)者反饋過來的信息稱,這種飲品1.5升賣20多元,一桌人拿一桶下來,一會兒就喝光了,如果多買一桶,會明顯增加飲料支出,在眾多飲料比較之下,一下子就喪失了優(yōu)勢。

    巧“增容”省包裝成本

    看來問題出在分量與價格的平衡上,桶式包裝的容量成為一個關(guān)鍵性的問題!1.5升的分量確實(shí)不夠恰到好處!痹趺崔k?趙先生再次與總部的孫先生等人商量對策,大家覺得,首先應(yīng)該分析好桶式包裝的較佳容積。

    在對包裝生產(chǎn)成本分析過程中,大家一致認(rèn)為,容量做大一些,有利于節(jié)省單位容量的成本,總體上會更加劃算。這種包裝桶采用ABS無害塑料生產(chǎn),一只桶的平均生產(chǎn)成本是3元左右,而一桶飲品價格為20元~25元。如果將容積提高約一倍,做成2.8升的容積,材料成本僅提高0.2元,出售相同重量的葡萄酒,包裝成本就會節(jié)省近一半。

    事實(shí)上,使用這種包裝修改后成本比玻璃瓶就具有了相當(dāng)明顯的優(yōu)勢:一只750ML的玻璃瓶成本是1.4元左右,而一只能頂?shù)蒙辖?瓶容量的塑膠桶只需近3元。而且這種塑膠桶還能回收再利用,相比玻璃瓶要環(huán)保得多。

    除了容量上切合消費(fèi)的“較佳點(diǎn)”,新方案還著意在外觀和色彩上也有所改進(jìn)。接單的包裝設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)師張先生認(rèn)為:“嶺南民眾比較講迷信,他們喜歡紅色,所以將酒桶顏色改為大紅色比較喜慶,容易讓人接受,而且引人注目!睘榱吮苊獬叽绶浅4蟮木仆翱瓷先ワ@得太“笨重”,張先生還建議,在桶蓋上用一張紅綢子封著,顏色布帶系在邊上,讓整個酒桶的形體充滿了層次感。

    新的包裝方案很快付諸生產(chǎn)。修改后的酒桶外觀完全不一樣了,整體大紅色的包裝,讓這種產(chǎn)品相當(dāng)具有喜慶色彩,消費(fèi)人群也由此顯得更加清晰:辦喜宴卻不想喝太多酒的普通民眾。在價格上,盡每桶的容量比以前增加了近一倍,但價格調(diào)幅卻很。毫闶壑笇(dǎo)價25元/桶。

    趙先生試圖將這種桶裝葡萄酒推進(jìn)超市,但進(jìn)展緩慢,因?yàn)樗媾R著兩個難題:一是因?yàn)檫@種產(chǎn)品還沒被接納,少量在超市銷售的產(chǎn)品銷路很差,基本上無法盈利。二是因?yàn)槌袑@種“古怪”的產(chǎn)品有相當(dāng)?shù)膽岩,不少超市并不接受。目前,他們正試圖進(jìn)入中小型酒店和餐館。

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